Описание

Опыт практической работы не обязателен, но желателен; Должен знать наименование кухонной посуды, инвентаря, инструмента и их назначение; правила и способы вскрытия тары, консервных банок, откупорки бочек; правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве; правила включения и выключения электрокотлов, электроплит, электрошкафов, электрокипятильников и других видов теплового оборудования; правила растопки плит, работающих на твердом и жидком топливе. Знание санитарных норм и техники безопасности на рабочем месте. Подготовка овощей к приготовлению; Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции; Выгрузка продукции из тары; Сбор пищевых отходов; Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.

Условия