Шеф-повар пищеблока больницы

Описание

Среднее профессиональное образование - программа подготовки специалистов среднего звена или Высшее образование - бакалавриат Не менее одного года работы в организациях питания по организации и контролю деятельности бригады поваров при наличии среднего профессионального образования планирование потребностей пищеблока в трудовых и материальных ресурсах; разработка планов кухни по отдельным видам процессов; подбор технологического оборудования для приготовления блюд; контроль выполнения регламентов и стандартов работниками пищеблока; разработка и применение мер по повышению эффективности работы кухни; подготовка отчётов о результатах работы кухни за отчётный период

Условия