Описание

Среднее профессиональное образование по одной из специальностей: Сестринское дело, Лечебное дело, Акушерское дело . Дополнительное профессиональное образование программы профессиональной переподготовки по специальности Диетология . Организация и контроль качества лечебного питания на пищеблоке медицинской организации для поддержания и (или) восстановления здоровья, улучшения качества жизни пациентов. Составление семидневного меню по каждой диете совместно с врачом-диетологом, соблюдение принципов рационального и лечебного питания. Контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены. Ведение медицинской документации и отчётности по расходу продуктов и выполнению лечебных рационов. Участие в разработке новых диетических блюд и рационов. подготовка документации к закупке продуктов питания контроль исполнения контрактов по поставке продуктов питания

Условия