Описание

готовность к физическому труду и работе на ногах в течение смены; аккуратность и чистоплотность; внимательность и исполнительность; ответственность и пунктуальность; умение работать в команде; знание базовых санитарных норм для предприятий общепита понимание правил техники безопасности на кухне; доставлять продукты из складских помещений в рабочую зону; вскрывать оптовые ёмкости, сортировать и распределять полуфабрикаты по холодильникам и морозильным камерам; мыть, чистить и подготавливать овощи, фрукты, зелень; помогать в первичной обработке мяса, рыбы, птицы (разморозка, чистка, потрошение); просеивать муку, замачивать и промывать крупы при необходимости; помогать поварам в приготовлении блюд (нарезка, подготовка ингредиентов и т. п.); соблюдать правила маркировки и ротации продуктов, контролировать сроки годности; участвовать в инвентаризации и учёте сырья; строго соблюдать санитарные нормы и правила гигиены.

Условия