Описание

Выполнение должностных обязанностей в соответствии с инструкцией. Знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; Принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись; Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду; Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке.

Условия