Описание
профессиональные знания: владение техникой быстрой, правильной и красивой нарезки продуктов, разделки рыбы и морепродуктов; санитарно-гигиенические нормы в холодном цеху; технологии обработки и хранения продуктов Приготовление блюд по заданным рецептам и технологическим картам с соблюдением санитарно-гигиенических норм. Оформление готовых изделий и их подача в зал или на вынос. Контроль качества используемых ингредиентов. Учёт расхода продуктов . Составление заявок на закупку свежей рыбы и морепродуктов. Разработка авторских рецептов и адаптация классических японских блюд под местные вкусы. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
Условия
- Зарплата
- от 28 000 до 35 000 ₽
- Сфера
- Туризм, гостиницы, рестораны
- Опыт работы
- От 1 года
- График работы
- Сменная работа
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Регион
- Ульяновская область
- Код профессии
- 166757
Адрес: Ульяновская область, Новоспасский район, Новоспасское рабочий поселок, Азина 2-я улица, дом: 88А;
На карте
Войдите, чтобы пожаловаться на объявление или оценить продавца.