Описание
Знание анатомического строения и расположения мышечной, жировой и соединительных тканей тушек птицы. Приемы обвалки тушек птицы. Нормы выхода мяса при обвалки. Аккуратность. Ведение процесса обвалки тушек птицы. Снятие кожи с тушек птицы. Отделение ножом основной массы мышечной и соединительной тканей от кости тушек птицы. Зачистка костей от остатков мяса. Взвешивание мяса и отправка в холодную камеру. Сбрасывание костей в сборник в процессе обвалки и вывоз их из цеха по мере накопления.
Условия
- Зарплата
- 45 000 ₽
- Сфера
- Пищевая промышленность
- Тип занятости
- Полная занятость
- Опыт работы
- От 1 года
- График работы
- Полный рабочий день
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Регион
- Московская область
- Код профессии
- 151431
Адрес: Московская область, г Химки, Лунёво поселок, стр. 5С
На карте
Войдите, чтобы пожаловаться на объявление или оценить продавца.