Описание

наличие медецинской книжки Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с утверждённым меню, технологическими картами и рецептурами; Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе на пищеблоке; Контроль качества готовых блюд: проведение бракеража готовой продукции, отметка вкусовых качеств, готовности блюд и внесение соответствующей записи в бракеражный журнал; Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов при приготовлении блюд; Соблюдение правил личной гигиены, поддержание чистоты на рабочем месте; Соблюдение графика работы и правил внутреннего трудового распорядка

Условия