Описание

чистоплотность, дисциплинированность, умение работать с моющими средствами, аккуратное использование кухонного инвентаря, выполнение вспомогательной работы повару Чашки горячей водой с применением моющих средств в первой ванне, ополаскивать горячей проточной водой во второй ванне и просушивать Столовые приборы после механической очистки с применением моющих средств ополаскивать горячей проточной водой Рабочие столы на пищеблоке после каждого приема пищи горячей водой с моющими средствами специальной ветошью Столовую посуду для персонала отдельно от детской столовой посуды Металлический инвентарь после мытья прокаливать в духовом шкафу Мясорубки после использования разобрать, промыть, обдать кипятком и тщательно просушить

Условия