Описание

Ответственность. В соответствии с основной задачей уборщик производственных помещений обязан: Подготавливать рабочее место и инвентарь к работе, в том числе осуществлять: - подготовку к работе инвентаря и приспособлений для уборки поверхностей; - рассчитывать необходимый объем чистящих и моющих средств и материалов для уборки поверхностей; - содержать в чистоте рабочую одежду и соблюдать личную гигиену. Осуществлять уборку помещений и уборочного инвентаря с применением моющих и дезинфицирующих средств, в том числе отвечает за: - составление специальных моющих растворов; - сбор пищевых отходов; - маркировку инвентаря и дезинфицирующих средств - ведение своевременных записей в листах мониторинга и контроля. Соблюдать правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях. Визуально оценивать особенности и тип поверхности, подлежащей влажной уборке и дезинфекции. Выбирать способ и последовательность удаления загрязнений и обработки поверхностей, подлежащих уборке. Получать моющие средства, инвентарь и обтирочный материал, а также следить за их состоянием. Обрабатывать уборочный инвентарь по окончании уборки в конце смены. Осуществлять помощь работникам пищеблока в пределах своей компетенции: - очистку посуды от остатков пищи; - осуществлять мойку столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Условия