Описание

Оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения; Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий; Творчески оформлять блюда, напитки и кулинарные изделия, используя подходящие для этого отделочные полуфабрикаты и украшения; Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления; На повара ОУ возлагается функция обеспечения своевременного, в соответствии с режимом ОУ, приготовления, оформления качественных блюд, напитков и кулинарных изделий, и другой продукции разнообразного ассортимента для обучающихся, воспитанников общеобразовательного учреждения.

Условия