Описание

Наличие медицинской книжки Среднее профессиональное образование Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с меню-раскладкой. Обслуживание гостей в соответствии с нормами и инструкциями. Отвечает за количество и качество выпускаемых блюд, технологию их приготовления с учетом требований лечебной кулинарии; Участие в бракеражной комиссии; Выдача готовой продукции, обеспечение равномерности и правильности раздачи, надлежащего внешнего вида блюд; Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках

Условия