Повар

Описание

3 разряд 4.1. Получать согласно меню-требования на выдачу продуктов питания продукты по мере их надобности по весу и счету у заведующего складом, в присутствии медицинской сестры диетической. Не допускаются хранения продуктов на производстве. 4.2. Проверять состояние посуды и инструментов перед началом работы. 4.3. Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. 4.4. Обеспечивать качественное приготовление блюд и необходимое их количество. 4.6. Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места. 4.7. Строго соблюдать правила охраны труда и техники безопасности при работе с аппаратурой. 4.8. Производить первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т. д.) накануне приготовления блюд. 4.9. Регулярно проходить медицинский осмотр согласно существующим правилам. 4.10. Систематически повышает профессиональную квалификацию.

Условия