Повар

Описание

ОПЫТ РАБОТЫ, ДЛЯ ИНВАЛИДА С НАРУШЕНИЕМ ФУНКЦИЙ ОРГАНИЗМА:ВСЕ КРОМЕ ЗРЕНИЯ, ИНТЕЛЛЕКТА, ВЕРХНИХ КОНЕЧНОСТЕЙ Готовить блюда для детей различного возраста в яслях, детских садах: вязкие, полу вязкие, протертые и рассыпчатые каши из различных круп; отварные, тушеные, запеченные, пюре и другие овощные блюда; овощные, фруктовые, фруктово-овощные и мясо-овощные салаты, винегреты. Варить мясные и куриные бульоны; вегетарианские, пюре образные, холодные и заправочные на костном бульоне супы. Готовить различных видов пассировки, томатные, сметанные, молочные и фруктовые соусы; суфле, тефтели, гаше, котлеты, гуляш и другие блюда из мясных, куриных и рыбных продуктов; запеканки из крупы; овощей с мясом, яйцом и творогом; молочные и яичные блюда. Готовить горячие и холодные напитки, фруктовые и овощные соки, компоты, кисели, морсы, муссы, желе и другие третьи блюда. Замешивать дрожжевое и пресное тесто, выпечка из него булочек, пирожков, оладьев, блинчиков, ватрушек, сухариков и других изделий. Порционировать и раздавать блюда в соответствии с возрастными нормами для детей раннего, дошкольного возраста.

Условия