Описание

- правила санитарии и гигиены, правила и нормы охраны труда; - порядок получения, сдачи и учета столовой посуды, приборов и инвентаря; - правила эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря; - основы эстетики, этики и правила обслуживания. Своевременно сервирует столы, в соответствии с заказами, подает блюда в соответствии с температурным режимом. Своевременно меняет скатерти и салфетки по мере их загрязнения. Соблюдает трудовую и производственную дисциплину, правила и нормы охраны труда, техники безопасности, требования санитарии и гигиены. Следит за чистотой и порядком в зале.

Условия