Описание
Отсутствие вредных привычек. Ответственность,честность,аккуратность. Творческий подход. Умение работать в коллективе. Знание рецептуры,технологии приготовления блюд,правила комплектации,сроки и условия хранения блюд и продуктов. Знание видов, свойств и кулинарного назначения продуктов питания. Знание назначения и правил использования технологического оборудования производствененного инвентаря,инструментов,весоизмерительных приборов,посуды и правила ухода за ними. Приготовление блюд,согласно плана-меню и имеющейся технологической карты. Бланшировка,жарка,варка на пару,приготовление соусов,супов,бульонов,холодных закусок для шведского стола и салатов. Декорирование блюд. Нарезка на порции рыбы,мяса,птицы. .Изготовление порционных полуфабрикатов.
Условия
- Зарплата
- от 50 000 до 70 000 ₽
- Сфера
- Туризм, гостиницы, рестораны
- Тип занятости
- Сезонная
- Опыт работы
- От 3 лет
- График работы
- Сменная работа
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Регион
- Тверская область
- Код профессии
- 200017
Адрес: Тверская область, г Осташков, Заречье деревня, дом: ЗД. 1;
На карте
Войдите, чтобы пожаловаться на объявление или оценить продавца.