Повар-универсал

Описание

ответственность, пунктуальность, вежливость, культура, чистоплотность. Полный контроль технологического процесса: от приемки продуктов до финальной подачи блюда. Разработка и обновление меню, сезонных предложений и специальных сетов. Ведение складского учета, минимизация списаний и контроль себестоимости блюд (калькуляция). Соблюдение санитарных норм, правил ХАССП и техники безопасности. Контроль работы кухонного оборудования. Участие в инвентаризациях, составление заявок поставщикам.

Условия