Описание
Знание ФГИС Меркурий (желательно), либо желание обучаться на месте. - Ведение процесса производства пастеризованного молока, кисломолочной продукции, творога, сметаны и других продуктов. . - Учет количества и качества поступающего сырья (молока, сливок, масла и др.). - Распределение сырья по видам производства в зависимости от его качества. - Расчет добавления обезжиренного молока или сливок и нормализация молока. - Контроль за приготовлением производственных заквасок для вырабатываемых видов продукции и раствора сычужного фермента для творога. - Расчет потребности заквасок и внесение их в молоко или сливки. - Изготовление производственных заквасок при необходимости. - При выработке творога регулирование температурного режима процесса сквашивания молока и обработка сгустков творога до готовности; ведение процесса прессования творога. - Участие в маркировке затаренной продукции и ее отгрузке; оформление необходимой документации. - Учет расхода молока, сливок, основных и вспомогательных материалов, химикатов.
Условия
- Зарплата
- от 73 000 до 74 000 ₽
- Сфера
- Сельское хозяйство, экология, ветеринария
- Тип занятости
- Полная занятость
- Опыт работы
- От 1 года
- График работы
- Сменная работа
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Регион
- Ямало-Ненецкий автономный округ
- Код профессии
- 240137
Адрес: Ямало-Ненецкий автономный округ, Ямальский район, Яр-Сале село, Советская улица, дом: Д. 62;
На карте
Войдите, чтобы пожаловаться на объявление или оценить продавца.