Описание

Ответственность Обслуживать тесторазделочное оборудование: делитель, округлитель, закаточную машину. Разбирать, мыть и собирать тестозакаточную машину. Мыть и чистить делитель, округлитель. В конце рабочей смены смазывать воронку делителя и поршни растительным маслом. Накрывать пленкой оборудование по окончанию работы. Проверять вес тестовых заготовок. Укладывать на листы без притисков тестовые заготовки. Производить надрезку, смазку, обсыпку булочных изделий. Упаковывать хлебобулочную продукцию в соответствующую тару (пакеты, коробки). Наклеивать этикетки на пакеты согласно ассортимента. Клипсовать и проставлять дату на упаковочных пакетах. Укладывать хлебобулочную продукцию на деревянные лотки, в пластиковые лотки, на вагонетки.Проверять вес готовой продукции. Отбраковывать продукцию, несоответствующую ГОСТ, ОСТ, ТУ. Отвозить вагонетки с готовыми, упакованными хлебобулочными изделиями в экспедицию. Нарезать хлебобулочные изделия в соответствии с заявками. Обслуживать горизонтальную упаковочную машину, хлеборезки, термоусадочную машину, клипсатор.

Условия