Описание

Продавец должен знать: - ассортимент, классификацию, характеристику, назначение, питательную ценность и розничные цены, признаки доброкачественности продаваемых товаров; - нормы естественной убыли продовольственных товаров и порядок их списания; - правила эксплуатации обслуживаемого торгово-технологического оборудования; - приемы и методы обслуживания покупателей; - методы сокращения товарных потерь и затрат труда. Обслуживание покупателей: нарезка, взвешивание и упаковка продовольственных товаров, подсчет стоимости покупки, проверка реквизитов чека, выдача покупки. Контроль своевременности пополнения рабочего запаса товаров, их сохранности, исправности и правильности эксплуатации торгово-технологического оборудования, чистоты и порядка на рабочем месте. Подготовка товаров к продаже: проверка наименования, количества, сортности, цены, состояния упаковки и правильности маркировки. 4.4. Распаковка, осмотр внешнего вида, зачистка, нарезка, разделка и разрубка товаров. Подготовка рабочего места: проверка наличия и исправности оборудования, инвентаря, заточка и правка инструмента; установка весов. Получение и размещение упаковочного материала. Размещение товаров по группам, видам и сортам с учетом частоты спроса и удобства работы. Заполнение и прикрепление ярлыков цен. 4.9. Подсчет чеков (денег) и сдача их в установленном порядке. 4.10. Уборка нереализованных товаров и тары. 4.11. Подготовка товаров к инвентаризации.

Условия