Описание

Опыт работы су-шефом или старшим поваром. Знание технологий приготовления блюд. Ответственность, аккуратность и энергия. Медицинская книжка (если нет то готовность ее оформить). Желание работать в команде. Следить за работой смены, вовремя вносить коррективы и обучать команду. Контролировать наличие продуктов, делать заказы, проверять качество поступающих ингредиентов. Обеспечивать соблюдение санитарных норм и техники безопасности. Вести производственный процесс на всех этапах, не допуская нарушений стандартов. Проверять презентацию блюд перед подачей.

Условия