Описание

Без предъявления дополнительных требований и пожеланий к кандидату. Готовить по меню строго соблюдать рецептуру и нормы закладки продуктов (меню-раскладку). Соблюдать технологию правильно обрабатывать продукты (варить, запекать, тушить) и сохранять витамины. Следить за гигиеной работать в чистой спецодежде, использовать маркированные ножи и доски (раздельно для сырого и готового). Выдавать вовремя отпускать готовые блюда в группы не позднее 2 часов после приготовления, точно порционно (по весу или по счету, например котлеты). Проверять продукты принимать их качественными и следить за правильным хранением в холодильниках.

Условия