Описание
должен знать: рецептуру и технологию производства продукции общественного питания; требования к качеству, срокам и условиям хранения; технологии приготовления блюд; правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о производстве блюд. Готовит и оформляет блюда, напитки и кулинарные изделия. Оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов и составляет заявки. Контролирует хранение и расходов продуктов. Готовит и оформляет холодные и горячие закуски, холодные рыбные и мясные блюда, супы и т.д. Контролирует качество приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и контролирует безопасность готовых блюд.
Условия
- Зарплата
- 59 604 ₽
- Сфера
- Здравоохранение и социальное обеспечение
- Опыт работы
- Без опыта
- График работы
- Сменная работа
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Регион
- Ханты-Мансийский автономный округ - Югра
- Код профессии
- 166757
Адрес: Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра автономный округ, г Нижневартовск, 60 лет Октября улица, дом: Д. 4/П;корпус: СТР. 1;, остановка "Управление социальной защиты населения"
На карте
Войдите, чтобы пожаловаться на объявление или оценить продавца.