Заведующий производством (шеф-повар)
от 70 000 до 80 000 ₽
Опубликовано 12 июня 2026 г. · опубликовано на Джази
Описание
Знание нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих деятельность организаций питания; современных технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; методы контроля качества сырья, полуфабрикатов, расходных материалов, готовых блюд, напитков, кулинарных изделий, причины брака и меры по их устранению на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания; ХАССП в организациях общественного питания. Планирование процессов кухни, основного производства организации питания. Организация и координация процессов на кухне, основном производстве организации питания. Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания. Контроль и оценка эффективности процессов на кухне, основном производстве организации питания.
Условия
- Зарплата
- от 70 000 до 80 000 ₽
- Сфера
- Услуги населению, сервисное обслуживание
- Тип занятости
- Сезонная
- Опыт работы
- От 3 лет
- График работы
- Полный рабочий день
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Регион
- Ленинградская область
- Код профессии
- 221013
Адрес: Ленинградская область, Лужский район, Мерево деревня, -, ДОЛ "Молодежный"
На карте
Войдите, чтобы пожаловаться на объявление или оценить продавца.