Описание
Знание технологии приготовления блюд китайской и вьетнамской кухни приветствуется. Опыт работы от 3 лет Обновление существующего меню, разработка нового меню в заведениях в соответствии с актуальными новинками рынка исходя из целевой аудитории и концепции объектов; Обеспечение технологической документацией для приготовления продукции; Стандартизация отдачи блюд на кухнях сети; Проведение ежемесячных инвентаризаций, ежемесячное снятие остатков, анализ списаний продукции; Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни.
Условия
- Зарплата
- 80 000 ₽
- Сфера
- Туризм, гостиницы, рестораны
- Тип занятости
- Полная занятость
- Опыт работы
- От 3 лет
- График работы
- Сменная работа
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Регион
- Город Санкт-Петербург
- Код профессии
- 276105
Адрес: г Санкт-Петербург, Перекопская улица, 5А, Подбор ведется в Рестораны по адресам: Металлистов проспект, д. 115 Перекопская улица, д. 5 Ленинский проспект, д. 114
На карте
Войдите, чтобы пожаловаться на объявление или оценить продавца.