Описание

Наличие личной медицинской книжки, Прохождение медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приёме на работу и далее не реже 1 раза в 2 года). Мытьё оборудования, кухонной посуды, инвентаря, производственных столов, панелей, дверей, окон, раковин, холодильников, стеллажей согласно санитарным нормам. Участие в генеральной уборке пищеблока вместе с поварами. Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима в соответствии с действующими требованиями (например, СанПиН). Строгое соблюдение правил личной гигиены, контроль за внешним видом. В некоторых случаях распаковка поступающих продуктов, проверка целостности упаковки и сохранности продуктов при вскрытии.

Условия