Описание
Обеспечение стабильного вкуса и подачи блюд в соответствии с утверждёнными рецептурами и стандартами заведения. Полный цикл приготовления блюд китайской кухни; Разработка и обновление меню китайской кухни; Организация работы поваров на линии (распределение зон, сменные задания); Обучение и стажировка поваров: отработка техники WOK, правильное использование вок-печей, работа с китайскими соусами и специями; Контроль дисциплины, соблюдения стандартов чистоты и техники безопасности; Контроль хранения продуктов.
Условия
- Зарплата
- от 50 000 до 55 000 ₽
- Сфера
- Туризм, гостиницы, рестораны
- Опыт работы
- От 1 года
- График работы
- Полный рабочий день
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Регион
- Республика Бурятия
- Код профессии
- 276105
Адрес: Бурятия республика, г Улан-Удэ, Ленина улица, 42
На карте
Войдите, чтобы пожаловаться на объявление или оценить продавца.