Описание

соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты и придерживается должностной инструкции -ежедневно проводить уборку: мытье полов, удаление пыли и паутины, протирание радиаторов, подоконников, еженедельно с применением моющих средств моются стены пищеблока, осветительной арматуры, очистку стекол от пыли копоти; - доставлять полуфабрикаты и сырье на кухню;- открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции;- производить выгрузку продукции из тары;- выполнять транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары;- заполнять котлы водой;- проводить обработку овощей, фруктов (мыть, очищать);- мыть вручную и раскладывает на хранение кухонную посуду, инвентарь, инструменты;- собирать пищевые отходы;- обрабатывать и дезинфицировать рабочие зоны;-обрабатывать котлы 20%-ным раствором кальцинированной соды;- находиться на рабочем месте в чистой санитарной одежде и обуви;- сообщать заведующему или медицинской сестре диетической, инспектору по кадрам о повышении в течение рабочего дня температуры, появлении признаков желудочно-кишечных и иных инфекционных заболеваний, нагноений, порезов, ожогов, а также обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями;- в конце рабочего дня (смены) кухонный рабочий:- подготавливает рабочее место, оборудование, инвентарь к следующему рабочему дню (смене) -

Условия