Описание
образование по специальности средне-специальное/высшее; опыт работы в должности повара от 2-х лет, опыт работы в ресторане при гостиничном комплексе приветствуется; знание европейской и итальянской кухни; знание технологического оборудования; наличие медицинской книжки; дисциплинированность, пунктуальность, ответственность. Повар горячего цеха выполняет следующие обязанности: Проводит работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Соблюдает стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания в соответствии с нормами СанПин. Соблюдает рецептуры и основы технологии приготовления горячих блюд, напитков и кулинарных изделий. Соблюдает условия хранения и рационального расхода продуктов на производстве, качества приготовления и безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Своевременно информирует шеф-повара или сменного помощника шеф-повара об отсутствии продуктов, полуфабрикатов, которые включены в меню, о неисправностях инвентаря и технологического оборудования. Принимает участие в плановых инвентаризациях. Ведет установленную отчетность, в том числе по списанию товарно-материальных ценностей.
Условия
- Зарплата
- от 65 000 до 75 000 ₽
- Сфера
- Туризм, гостиницы, рестораны
- Тип занятости
- Полная занятость
- Опыт работы
- От 1 года
- График работы
- Сменная работа
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Регион
- Республика Крым
- Код профессии
- 166757
Адрес: Крым республика, г Ялта, Парковое поселок городского типа, Парковое шоссе, дом: Д. 39;, Добраться к нам можно маршрутным такси №128 "Ялта-Форос" до остановки "Парковое", либо рейсовым автобусом №55 "Ялта-Севастополь". Для работников предоставляется трансфер до места работы и обратно от населенных пунктов Ялта/Гаспра/Форос/Севастополь
На карте
Войдите, чтобы пожаловаться на объявление или оценить продавца.