Описание
Базовые кулинарные техники,специализированные навыки,технические навыки, управленческие навыки,знание стандартов Создаёт новые блюда, дегустирует и утверждает рецептуры; внедряет авторские позиции и фирменные фишки ресторана; разрабатывает меню для банкетов, доставок, детских и диетических блюд; корректирует ассортимент в зависимости от сезона и спроса. разрабатывает и утверждает технологические карты, где указаны ингредиенты, вес и выход, пошаговая технология, время приготовления, температурные режимы.
Условия
- Зарплата
- от 140 000 до 150 000 ₽
- Сфера
- Туризм, гостиницы, рестораны
- Опыт работы
- От 3 лет
- График работы
- Полный рабочий день
- Образование
- Высшее образование — подготовка кадров высшей квалификации
- Регион
- Запорожская область
- Код профессии
- 276105
Адрес: Запорожская область, г. Мелитополь, Кирилловка поселок городского типа, коса Пересыпь улица, дом: Д. 48;, Отель "Белуга", б/о "Азов Шале"
На карте
Войдите, чтобы пожаловаться на объявление или оценить продавца.