Описание
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе Подготовка мангалов, грилей и жаровен к работе, разжигание и поддержание оптимальной температуры углей. Маринование мяса, рыбы, птицы и овощей с использованием специальных составов и технологий. Приготовление блюд на открытом огне с соблюдением температурных режимов и времени приготовления. Контроль степени прожарки продуктов, переворачивание и перемещение их в зонах различной температуры. Подготовка гарниров, соусов и дополнений к основным мангальным блюдам. Соблюдение правил пожарной безопасности и санитарно-гигиенических требований при работе с открытым огнём. Сервировка блюд и их подача. Содержание рабочего места в чистоте. Выполнение поручений шеф-повара.
Условия
- Зарплата
- от 27 100 до 40 000 ₽
- Сфера
- Туризм, гостиницы, рестораны
- Опыт работы
- От 1 года
- График работы
- Режим гибкого рабочего времени
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Регион
- Запорожская область
- Код профессии
- 166757
Адрес: Запорожская область, г. Мелитополь, Кирилловка поселок городского типа, коса Пересыпь улица, дом: Д. 48;, ОТель "Белуга", б/о "Азов Сервис"
На карте
Войдите, чтобы пожаловаться на объявление или оценить продавца.