Описание

Выносливость, пунктуальность, стресоустойчивость, внимательность, работоспособность Прием и сортировка: Приемка сырца, сортировка рыбы по видам, размеру (калибровка) и качеству. Разделка: Обезглавливание, удаление внутренностей, плавников, хвостов (вскрытие брюшной полости) вручную или с помощью машин. Обработка: Мойка рыбы, обескровливание, удаление слизи. Производственные процессы: Панировка, филетирование, нарезка на куски, заморозка, посол, копчение, приготовление консервов. Упаковка: Укладка рыбы послойно в ящики, бочки, мешки, пересыпка льдом, маркировка продукции. Санитария: Чистка и дезинфекция производственного оборудования, инвентаря и рабочего места.

Условия