Описание
(владение программами, знание технологических карт и калькуляции); личностные качества (коммуникабельность, дисциплинированность); наличие определённого опыта (в качестве руководителя). составление меню; распределение обязанностей между поварами и контроль за их работой; проверка норм выхода блюд продукции; внедрение прогрессивных технологий в производство продукции; ответственность за качество готовой пищи; разработка новых рецептур, оформление соответствующих нормативных документов; изучение новых тенденций на рынке общепита и координация работы в соответствии с ними; предложение нового ассортимента блюд с целью повышения спроса; контроль соблюдения санитарных норм; составление технологических карт новых блюд (расчёт количества продуктов, калорийности и т. д.);
Условия
- Зарплата
- 100 000 ₽
- Сфера
- Пищевая промышленность
- Тип занятости
- Полная занятость
- Опыт работы
- От 1 года
- График работы
- Полный рабочий день
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Регион
- Республика Марий Эл
- Код профессии
- 271421
Адрес: Марий Эл республика, Советский район, Советский поселок городского типа, Свободы улица, дом: 2;
На карте
Войдите, чтобы пожаловаться на объявление или оценить продавца.