Описание
Умение пользоваться компьютером 1.Осуществление контроля соблюдения правил хранения продуктов питания, сроков хранения, качества доставляемых продуктов на склад и пищеблок. 2.Ежедневная подготовка при участии повара меню-требования. 3.Осуществление контроля правильности закладки продуктов, выполнение технологических методов приготовления блюд, выхода блюд, правильности отпуска блюд с пищеблока по нормам. 4.Следит за качеством приготовления пищи, норм продуктов, состоянием тары на пробу, ее маркировкой. 5.Ведение специальной документации (бракеражный журнал,журнал подсчета выполнения норм продуктов, журнал контроля закладки продуктов, выхода блюд, отпуска блюд.
Условия
- Зарплата
- от 27 093 до 27 100 ₽
- Сфера
- Образование, наука
- Тип занятости
- Полная занятость
- Опыт работы
- Без опыта
- График работы
- Полный рабочий день
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Регион
- Тамбовская область
- Код профессии
- 240387
Адрес: Тамбовская область, Инжавинский район, Инжавино рабочий поселок, Чичерина улица, 74
На карте
Войдите, чтобы пожаловаться на объявление или оценить продавца.