Описание

Должен знать: - устройство разливочно-упаковочного автомата; - состав молока и цельномолочной продукции; - способы устранения неисправностей в работе автомата в пределах своей компетенции; - требования, предъявляемые к качеству упаковки; - нормы потерь продукции и расхода упаковочного материала; - инструкции по санитарной обработке оборудования, инвентаря, тары на предприятиях молочной промышленности. осуществлять ведение процесса розлива молока и кисломолочных продуктов в полимерную пленку, стаканы и др. упаковку; осуществлять приемку корзин из отделения мойки тары, укладывать пакеты в корзины по количеству; осуществлять изготовление гофротары на рабочую смену, оформлять тарные этикетки, укладку в транспортную тару пакетов, стаканов и др. упаковок по количеству, наклеивать этикетки на тару; осуществлять наблюдение за правильностью маркировки на пакетах, стаканах и др. упаковке; отбраковывать нестандартные по количеству и качеству порции продукта; осуществлять пуск и остановку автомата; осуществлять транспортировку моющих средств со складов в места их использования, при этом соблюдая правила при работе с моющими средствами; осуществлять мойку и чистку инвентаря, съемных деталей автоматов.

Условия