Описание

знание основных санитарных норм для детского питания, правил товарного соседства и сроков хранения продуктов. Опыт: приветствуется работа кладовщиком или на пищеблоке (в столовой, на складе продовольствия). Навыки: ведение первичной документации (накладные, акты списания, бракеражный журнал), работа с весами и, возможно, базовое знание ПК Прием продуктов на склад( кладовую) в детском саду: контроль качества, сроков годности, веса и наличия сертификатов (накладных). Хранение: соблюдение товарного соседства, санитарных норм (СанПиН) и температурного режима на складе. Выдача продукции: отпуск продуктов на пищеблок по требованиям и меню-раскладке. Документооборот: ведение складского учета ( журналы, бракераж скоропорта). Контроль остатков: подготовка к своевременному списанию, замена продуктов при отсутствии (подбор аналогов). Санитарное состояние: поддержание чистоты и порядка на складе, мытье и дезинфекция стеллажей. ( совмещение должности подсобного рабочего )

Условия