Описание

Аккуратность и внимательность Физическая выносливость Ответственность Умение работать в команде Знание технологического процесса разделки теста Умение работать с оборудованием Знание правил охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности Формирование штучных мелкоштучных булочных, бараночных, сухарных и иных сортов изделий, пирожков. Определение готовности теста для обработки. Деление теста на куски, взвешивание, обработка и придача им установленную форму. Смазка и украшение тестовых заготовок. Укладка сформированных кусков теста на столы, доски, листы, в формы, на вагонетки, транспортер. Смазка листов и форм. Выполнение разовых поручений непосредственного руководителя, касающихся деятельности цеха

Условия