Описание

Среднее профессиональное образование, программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих). Опыт работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий не менее 1 года. Наличие медицинской книжки - проверять и подготавливать к работе: технологическое оборудование, весоизмерительные приборы, кухонный и мерный инвентарь; - проверять качество упаковки, сроки реализации, получаемого товара; - уметь профессионально подготовить рабочее место с соблюдением санитарных требований; - владеть техникой первичной обработки овощей, мяса, мясопродуктов, рыбы; - владеть технологией приготовления полуфабрикатов из овощей, рыбы, мяса, птицы; - соблюдать последовательность операций при приготовлении холодных блюд и закусок, с применением заправок и пряностей.

Условия