Ведущий технолог в цех готовых блюд

Вакансия компании ООО "Диво" Предприятие находится в Московской области в городе Коломна. Обязанности - Управление технологией производства и технологической службой в целом.- Разработка и сопровождение запуска новой продукции согласно плану развития ассортимента. - Контроль и управление себестоимостью продукта. - Контроль и анализ производственного цикла от подбора сырья до выхода готовой продукции. - Обеспечение выпуска качественной продукции. - Ведение технологической отчетности. - Оптимизация технологии производства. - Разработка ТУ, ТИ, Стандартов, Блок- схем, Технологических карт продукта. - Обучение и аттестация персонала по ключевым должностям. Требования - Высокая самоорганизация, умения принимать решения. - Высокий уровень управленческой компетенции, системное мышление. - Требуемый опыт работы от 5 лет на аналогичной должности. - Знание технологии и производственных процессов готовых блюд /санитарные нормы, хранение, транспортировка продукции и сырья/. - Высшее профессиональное образование /квалификация инженер-технолог пищевого производства, инженер по стандартизации и сертификации продукции на пищевом производстве/. - Навыки ведения производственного учета и умение организации работ по снижению норм потерь сырья и материалов в процессе производства. Требования к знанию нормативной документации - Постановления, распоряжения, приказы, методические и нормативные материалы по вопросам управления качеством и безопасности продукции в пищевой отрасли. - Стандарты системы менеджмента качества и безопасности, технические регламенты. - Принципы ХАССП. - Способность говорить о сложных вещах простым языком. - Уверенный пользователь ПК, программ Excel, Word, 1C. Условия - Предприятие находится в городе Коломна. - График работы 5/2. - Для иногородних рассматривается релокационный пакет. - Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ. - Московская область, город Коломна, улица Дорфа, дом 2. - Полная занятость, полный день. - Заработная плата высокая, по результату собеседования.