Бухгалтер-калькулятор

Добавить в избранное
Фото пользователя
Юрий Сюркин
Компания
Апрелевка
Обязанности:
-ведение первичной документации;
-контроль за производственными запасами, инвентаризация, работа с поставщиками, контроль цен на товары;
-Разработка меню и расчет его себестоимости.
-Разработка технологических карт.
-Внесение данных ТТК и калькуляционных карт в базы IIKO на основании актов проработок или сборников рецептур.
-Контроль норм закладок сырья и норм отходов.
-Контроль правильности оформления описания технологии приготовления блюд.
-Анализ ТТК и КК имеющихся в производстве.
-Контроль взаимозаменяемости сырья.
-Анализ сличительных ведомостей по показателю пересортица сырья.
-Выборочный контроль из отчета по расходу ингредиентов на предприятиях питания.
-Командировки в филиалы компании для контроля предприятий питания, соблюдения санитарных норм и правил, для контроля приготовления блюд на производстве.
-Снижение себестоимости выходной продукции.
Тип занятости: полная
График работы: полный день
Зарплата, руб: от 40000
Требования к квалификации:
Знание технологии приготовления блюд, требований СанПиН, ХАССП
Знание состава услуги корпоративного и индустриального питания, принципов организации производства услуги корпоративного и индустриального питания, принципов формирования меню.
Умение определять качество продуктов, умение рассчитать их количество для приготовления блюд, умение составлять меню, знать требование к оборудованию на кухне и требования к качеству готовых блюд.
Уверенный пользователь ПК, Знание IIKO ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!
Ответственность, пунктуальность.
Условия работы:
Режим работы с 9.00 до 18.00.
5-ти дневная рабочая неделя. Официальное оформление по трудовой книжке. Оплата отпуска, б/л. Полный соц. пакет.
Поделиться с друзьями:
28 марта

Пожаловаться на объявление №106645865